Nouvelle recette de cookies aux 2 chocolats (et sans oeuf)

Aujourd'hui je vous partage une recette de cookies que j'ai faite en m'inspirant de toutes les "meilleures" recettes sur la blogosphère, en repérant les ingrédients qui revenaient le plus souvent.. 

Puis je me suis rendu compte que je n'avais plus d'oeuf, donc j'ai mis de la banane (puisqu'une demi-banane remplace un oeuf), et ça a donné des super-méga-top trop bons cookies !! 

Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Comment ne pas résister à l'appel de ce gâteau, surtout quand il est aussi bien vendu par Valérie du blog "c'est ma fournée"? Amateurs de chocolat, sentez-vous concernés!

Je l'ai fais! Il était en effet très très bon, même si malheureusement mon gâteau s'est aplati après la cuisson. 

Une texture assez originale, plutôt mousseuse tout en restant dans la consistance d'un gâteau. 

Bref, ne pas hésiter et tester ! 

Minis éclairs chocolat et café

   

Ce week-end je me suis lancée dans la réalisation de minis éclairs au café et au chocolat. Je suis plutôt contente du résultat surtout pour une première fois!

J'ai utilisé la recette proposée par Christophe Felder, en adaptant celle pour les éclairs au chocolat. 

Je vous fais partager

Truffes au chocolat

 

Voici une dernière recette pour les fêtes ou pour n'importe quand, lorsqu'on a envie de chocolat !! Des truffes toutes simples :) 

Cookies aux pépites de chocolat

 

Mmmmmh des cookies tièdes à tremper dans du lait ou du thé, rien de mieux pour un goûter cosy chez soi, un après-midi pluvieux (ou pas) 

Comme nous tous (nous les gourmand(e)s), je recherche la meilleure recette de cookies aux pépites de chocolat du monde! Certains les aiment croustillants, mais moi je les préfère moelleux, enfin ça dépend de mon humeur. 

Bref je recherchais une recette de cookies moelleux et après plusieurs recherches j'ai appris quelques méthodes pour éviter qu'ils soient raplaplas (le réfrigérateur) et mous (un soupçon de Maïzena®)

J'ai donc testé cette recette en j'en ai été plutôt convaincue ! Je vous la partage ;) 

Le gâteau roulé au chocolat maison

                          

Je fais souvent ce gâteau quand j'ai pas beaucoup de temps devant moi, il est simple et juste délicieux, souvent très apprécié !
J'utilise une vieille recette que ma mère faisait quand j'étais petite et qui n'est jamais décevante.

La garniture pourra aussi bien sûr être remplacée par de la confiture ou du Nutella® (ça fait moins "bûche" qu'avec le chocolat maison, et tout aussi bon!). C'est donc selon votre humeur ;)