Nouvelle recette de cookies aux 2 chocolats (et sans oeuf)

Aujourd'hui je vous partage une recette de cookies que j'ai faite en m'inspirant de toutes les "meilleures" recettes sur la blogosphère, en repérant les ingrédients qui revenaient le plus souvent.. 

Puis je me suis rendu compte que je n'avais plus d'oeuf, donc j'ai mis de la banane (puisqu'une demi-banane remplace un oeuf), et ça a donné des super-méga-top trop bons cookies !! 

Financiers aux fruits rouges

Aujourd'hui je vous partage ma recette de financiers aux fruits rouges, qui est absolument délicieuses et très utile lorsqu'il nous reste des blancs d'oeufs! ;) 

Rousquilles

 

Quand j'ai vu ces magnifiques rousquilles sur le blog de Nini, je n'ai pas résisté : je les ai fait illico presto et je n'ai pas du tout été déçue! (je la remercie pour la recette au passage)

Ce sont des spécialités catalanes au léger et délicieux goût de citron. À goûter sans hésitation.

Non seulement ils sont aussi bons qu'ils en ont l'air, mais leur texture est juste parfaite! Moelleuse et bien sablée, j'adore. 

Cookie géaaant!

Un cookie géant qu'on peut manger carrément en coupant des parts dedans? MON RÊVE ! 

Dès que j'en ai eut l'occasion, j'ai réalisé cette petite merveille. 

Je conseille cette recette aux gourmands :) car en voyant le cookie sortir du four, c'est tout simplement impossible de résister!

Weinachstplätzchen (ou tout simplement : sablés de Noël)

Voici une recette à faire en attendant Noël (et oui c'est dans 9 jours maintenant!). Des petits sablés de toutes les formes et toutes les garnitures qu'on veut, à faire sans modération :)

Elle est très simple, très bonne, et sympa à faire avec des enfants (surtout si on a plusieurs emportes-pièces). 

J'ai fait une pâte sablée de base que j'ai décliné après pour faire différentes sortes de gâteaux, voici la recette. 

Cookies aux pépites de chocolat

 

Mmmmmh des cookies tièdes à tremper dans du lait ou du thé, rien de mieux pour un goûter cosy chez soi, un après-midi pluvieux (ou pas) 

Comme nous tous (nous les gourmand(e)s), je recherche la meilleure recette de cookies aux pépites de chocolat du monde! Certains les aiment croustillants, mais moi je les préfère moelleux, enfin ça dépend de mon humeur. 

Bref je recherchais une recette de cookies moelleux et après plusieurs recherches j'ai appris quelques méthodes pour éviter qu'ils soient raplaplas (le réfrigérateur) et mous (un soupçon de Maïzena®)

J'ai donc testé cette recette en j'en ai été plutôt convaincue ! Je vous la partage ;)