Financiers aux fruits rouges

Aujourd'hui je vous partage ma recette de financiers aux fruits rouges, qui est absolument délicieuses et très utile lorsqu'il nous reste des blancs d'oeufs! ;) 

Minis éclairs chocolat et café

   

Ce week-end je me suis lancée dans la réalisation de minis éclairs au café et au chocolat. Je suis plutôt contente du résultat surtout pour une première fois!

J'ai utilisé la recette proposée par Christophe Felder, en adaptant celle pour les éclairs au chocolat. 

Je vous fais partager

Rousquilles

 

Quand j'ai vu ces magnifiques rousquilles sur le blog de Nini, je n'ai pas résisté : je les ai fait illico presto et je n'ai pas du tout été déçue! (je la remercie pour la recette au passage)

Ce sont des spécialités catalanes au léger et délicieux goût de citron. À goûter sans hésitation.

Non seulement ils sont aussi bons qu'ils en ont l'air, mais leur texture est juste parfaite! Moelleuse et bien sablée, j'adore.