vendredi 30 janvier 2015

Cookie géaaant!









Un cookie géant qu'on peut manger carrément en coupant des parts dedans? MON RÊVE ! 
Dès que j'en ai eut l'occasion, j'ai réalisé cette petite merveille. 

Je conseille cette recette aux gourmands :) car en voyant le cookie sortir du four, c'est tout simplement impossible de résister!

samedi 24 janvier 2015

Gâteau au miel et aux noix





Pendant les vacances de Noël, j'ai découvert un truc exceptionnel : le miel aux noix! C'est tellement délicieux que je ne pouvais pas m'empêcher d'en tartiner (généreusement) sur mes tartines (ou même plonger le petit doigt dedans sans que personne ne le remarque..) 


Bref, je me suis dis qu'il me fallait absolument une recette de gâteau miel/noix car je ne pouvais plus me passer de cette association de saveurs!


J'ai donc parcouru la blogosphère et j'ai trouvé une recette qui m'a bien fait envie : celle de la cuisine de Bernard 
Après avoir testé la recette (que j'ai un peu modifiée), j'ai été comblée : c'était exactement ce que j'attendais d'un gâteau miel/noix!

En plus, il apporte un grand réconfort en une journée glaciale comme celle-ci 

Je vous fais partager :) 

vendredi 16 janvier 2015

Rectangles briochés de Christophe Felder



À Noël, j'ai eut le livre "les brioches et viennoiseries" de Christophe Felder. Alors je me suis dis que mi-janvier, il était temps de faire une petite recette :)
C'était la première mais sûrement pas la dernière, beaucoup de ces recettes me donnent envie.

J'ai choisis les "rectangles briochés" qui sont normalement au sucre en grain, mais malheureusement je n'en ai pas trouvé, alors j'ai essayé de faire des alternatives avec de la cassonade, du sucre cristal et du chocolat


En tout cas, j'ai trouvé ces petites brioches très sympas et pas lourdes du tout, à manger presque sans modération ;) 

mardi 13 janvier 2015

Galette des rois à la crème d'amandes


Ce weekend j'ai fais ma première galette des rois

J'étais contente mais malheureusement j'avais trop étalé la pâte et elle s'est fendue :( du coup j'ai un peu honte de vous publier cette photo mais après tout, la recette était très bonne!

La voici


dimanche 11 janvier 2015

Blinis



Je sais que ce n'est pas de la pâtisserie, mais ce n'est pas non plus un plat salé : les blinis! 

Ces mini pancakes salés et aérés, parfait pour l'apéro. Personnellement, je les adore avec du saumon fumé dessus 

J'avais envie de faire des blinis, sauf qu'il ne me restait pas assez de temps pour faire lever la pâte, comme je l'avais repéré dans plusieurs recettes. 

Je n'avais pas non plus de yaourt (méthode alternative), donc j'ai dû m'inspirer de beaucoup de recette pour au final, un résultat plutôt satisfaisant, sans levée de pâte, prêt en une trentaine de minutes ! :)

Voici la recette

dimanche 4 janvier 2015

Truffes au chocolat

 

Voici une dernière recette pour les fêtes ou pour n'importe quand, lorsqu'on a envie de chocolat !! Des truffes toutes simples :) 

Bonne année 2015 - Bûche glacée




Je vous souhaite une bonne et merveilleuse année 2015 à toutes et à tous !! Que cette année vous apporte pleins de belles choses, et pleins de bonnes choses :) 

Je commence cette année par un post noëlleux (car début janvier a quand même un air de fête). 


Voici la bûche glacée que j'ai confectionné pour le réveillon du 24 décembre, c'était la première fois que je me lançais dans la glace, et bien d'après ma famille, elle était plutôt réussie ! Il s'agit d'un sorbet framboise, une glace chocolat, de la génoise et un glaçage de meringue italienne


Je vous partage la recette :)